|
Вестник по педагогике и психологии Южной Сибири
Электронный научный журнал
|
| О журнале | Номера журнала | Поиск | Правила для авторов |
|
Навигация
Дополнительно
Первый блог
Второй блог
Регистрация
Дружественные сайты
Слово гл. редактору
ἔφορος (наблюдатели)
Главный редактор
Авторская страница на bookin.org.ru, на char.ru, на «СоцОбраз», «Блог в сети РАЕ» Ответсекретарь
European Guality
тИЦ
Реклама
Редепозитории
Головной сайт
Вестник по педагогике и психологии Южной СибириЭлектронный научный журнал с порталом международных научно-практических конференций: «PEM: Psychology. Educology. Medicine» • ISSN 2303-9744 • scientific e-journal • Основан 22 января 2012
Каталоги
|
Медицинские науки
БЛАГОПРИЯТНЫЕ МЕДИКО-БИОЛОГИЧЕСКИЕ ЭФФЕКТЫ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
1. Медицинский университет Софии (Болгария) 2. Медицинский университет Софии (Болгария)
Резюме: Проблема: Биологически активные функциональные компоненты в продуктах питания благоприятно влияют на одну или несколько функций организма, не считая обычных адекватных питательных эффектов, и видимо улучшают здоровье - соматическое и/или психическое состояние, уменьшая риск возникновения и развития болезней. Предметом исследования является экспертный анализ медицинских и биологических эффектов от используемых в настоящее время функциональных компонентов функциональных продуктов питания для снижения риска развития хронических неинфекционных заболеваний. Комментируются признанные функциональные эффекты пищевых волокон, растительных стеролов, соевого белка, антиоксидантов, некоторых витаминов, минералов, пробиотиков, участие витаминов В 6, В 12 и фолиевой кислоты при регуляции уровней сывороточного гомоцистеина и другие. Сделан вывод о том, что функциональные компоненты с установленным благоприятным эффектом являются надежным ресурсом для создания новых функциональных продуктов питания для поддержания здоровья и снижения риска хронических неинфекционных заболеваний. Ключевые слова: функциональные компоненты, функциональные пищевые продукты, медицинские и биологические эффекты, риски для здоровья, хронические неинфекционные заболевания Библиографическая ссылка
Марков Д. 1, Марков П. 2, Воденичарова А. 2, Байкова Д. 1 БЛАГОПРИЯТНЫЕ МЕДИКО-БИОЛОГИЧЕСКИЕ ЭФФЕКТЫ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ // Вестник по педагогике и психологии Южной Сибири. – 2016. – № 1;
Код для вставки на сайт или в блог
Просмотры статьи
Сегодня: 799 | За неделю: 800 | Всего: 1438 |
|
Сайт работает на RAE Editorial System
|
|